Rajče není vařené vejce a nemůžete ho oloupat rychle, k tomu potřebujete znát několik triků.
Proto vám řeknu všechny způsoby, které znám:
1. Myslím, že každý ví, jak oloupat rajče blanšírováním! Jedná se o metodu, při které se na plodu udělá mírný příčný řez a rajče se pak na několik sekund ponoří do vroucí vody.
Kůži lze poté snadno odstranit ručně. Dávejte pozor, abyste se nespálili!
2. Můžete to udělat pomocí mikrovlnné trouby.
Rajčata dobře omyjte. Na straně stonku proveďte křížový řez. Rajčata položte na rovný talíř tak, aby se vzájemně nedotýkala. Tímto způsobem se zcela zahřejí.
Nyní zapněte mikrovlnnou troubu na 30-40 sekund. Nastavila jsem výkon na 700 wattů. To stačí k oloupání rajčat.
Pokračujte odstraněním slupky, která se od rajčete snadno oddělí. Dávejte pozor, abyste se nespálili!
3. A teď se s vámi podělím o svůj oblíbený způsob odstranění slupky z rajčat, o kterém jsem chtěla mluvit celou dobu.
Je ideální pro přípravu omáček a rajčatových protlaků.
Vezměte rajčata a rozkrojte je napůl.
Nyní rajčata nastrouhejte na hrubém struhadle bez slupky.
Slupku vyhoďte, nepotřebujeme ji.
Rajče je připraveno k použití.
Ano, bez vařící vody můžete rajčata rychle zbavit slupky. Doufám, že jsou mé rady užitečné a využijete je více než jednou.
Hlavní foto: google.com
