Suroviny
Těsto:
- ½ margarínu
- 15dkg moučkového cukru
- 25dkg mouky
- 3 vejce (z bílků uhnětete pěnu)
- 1 lžíce prášku do pečení
Tvaroh:
- ½ kg tvarohu
- 1 kostka margarínu
- 40dkg moučkového cukru
- 10 vejcí (z bílků uhnětete pěnu)
- šťáva z 1 citrónu
- 2 smetany
- 1 lžička bramborové mouky
- 1 lžička dortové mouky
- rozinky, lžička prášku do pečení
Polewa:
- ½ margarínu
- 3 lžíce vody
- 2 plné lžíce kakaa
- 3 lžíce moučkového cukru
- mandlové plátky na ozdobu
Příprava
Příprava těsta:
Nejdříve ušleháme pěnu z vaječných bílků, odložíme stranou. Poté rozmixujeme margarín, přidáme moučkový cukr, žloutky, mouku smíchanou s práškem na pečení a nakonec ušlehané bílky, jemně promíchejte a vložte na velký pekáč.
Příprava tvarohu:
Ušlehejte pěnu z 10 bílků a odložte stranou. Rozmixujte margarín s moučkovým cukrem, přidejte žloutky, ale postupně míchejte celou dobu, pak tvaroh, důkladně zkombinujte ingredience, poté přidejte citronovou šťávu, pak pudink, obě mouky smíchejte s čajovou lžičkou prášku na pečení a nakonec opatrně míchejte, přidejte pěnu z bílků a rozinky.
Když je hmota hotová, rozložíme ji na předem připravené těsto, vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu asi 1 hodiny.
Po upečení na chlazený tvarohový koláč vylijeme polevu a posypeme mandlovými vločkami
Dobrou chuť!
Hlavní obrázek z smaker.pl
