Suroviny:

  • 100 g rýže
  • 1 kg mletého vepřového masa
  • 1 kg zelí
  • 4 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 pepř
  • 1 rajče
  • 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • rostlinný olej
  • bobkový list
  • sůl a pepř
  • koření

Příprava:

Za prvé, listy zelí by měly být opařeny stejně jako u tradičních listů zelí. Listy vychladnou a dostaneme se k nádivce.

Nalijte vroucí vodu na rýži nebo ji uvařte polotvrdě. Přidejte k tomu mleté maso, sůl a pepř a promíchejte.

Obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com

Jemně nakrájejte cibuli a mrkev a smažte na pánvi na oleji. Po 5 minutách přidejte jemně nakrájenou papriku, poté rajčatový koncentrát a důkladně promíchejte. Smažte asi 2 minuty za stálého míchání.

Obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com

Přidejte polovinu zeleniny k předem připravenému masu a připravte polovinu omáčky. Do pánve nalijte 0,5 litru vody a sůl a pepř. Vařte a poté počkejte, až vychladne.

Můžeme začít balit zelí. Naneste nádivku na list a složte jej do trojúhelníku, zabalte horní část listu dovnitř.

Obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com

Nalijte trochu omáčky na dno hrnce. Na každou vrstvu naneste vrstvu plněných listů zelí a znovu nalijte omáčku.

Obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com

Když jsou všechny plněné listy zelí v hrnci, nalijte na ně zbytek omáčky a nalijte 0,5 litru vody. a dusíme. Nakrájená rajčata a bobkové listy položte na vrchol. Vařte 30-40 minut.

Hlavní obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com