Suroviny:
- 100 g rýže
- 1 kg mletého vepřového masa
- 1 kg zelí
- 4 cibule
- 1 mrkev
- 1 pepř
- 1 rajče
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- rostlinný olej
- bobkový list
- sůl a pepř
- koření
Příprava:
Za prvé, listy zelí by měly být opařeny stejně jako u tradičních listů zelí. Listy vychladnou a dostaneme se k nádivce.
Nalijte vroucí vodu na rýži nebo ji uvařte polotvrdě. Přidejte k tomu mleté maso, sůl a pepř a promíchejte.
Jemně nakrájejte cibuli a mrkev a smažte na pánvi na oleji. Po 5 minutách přidejte jemně nakrájenou papriku, poté rajčatový koncentrát a důkladně promíchejte. Smažte asi 2 minuty za stálého míchání.
Přidejte polovinu zeleniny k předem připravenému masu a připravte polovinu omáčky. Do pánve nalijte 0,5 litru vody a sůl a pepř. Vařte a poté počkejte, až vychladne.
Můžeme začít balit zelí. Naneste nádivku na list a složte jej do trojúhelníku, zabalte horní část listu dovnitř.
Nalijte trochu omáčky na dno hrnce. Na každou vrstvu naneste vrstvu plněných listů zelí a znovu nalijte omáčku.
Když jsou všechny plněné listy zelí v hrnci, nalijte na ně zbytek omáčky a nalijte 0,5 litru vody. a dusíme. Nakrájená rajčata a bobkové listy položte na vrchol. Vařte 30-40 minut.
Hlavní obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com
