Suroviny:
- 300 ml 30% smetany
- 700 g řeckého jogurtu
- 120 g sýru mascarpone
- 3/4 šálku cukru
- 20 g mléčné čokolády
- 40 g hořké čokolády
- 5 lžiček želatinového prášku
- 2 lžíce citronové šťávy
- 7 polévkových lžic studené vody
Ingredience pro spodní vrstvu:
- 100 g kakaových sušenek
- 40 g másla
Ingredience pro pěnu:
- 40 g jahod
- 3 lžičky želatiny
- 5 polévkových lžic studené vody
Příprava:
Rozdrťte sušenky a přidejte máslo do hmoty, která by měla být při pokojové teplotě. Hmota by měla vyplnit spodní část plechové nádoby před tím, než je vyložena pečicím papírem.
Řecký jogurt smícháme s cukrem, nalijeme želatinu do vody a čekáme asi 10 minut. Když bobtná, měl by být rozpuštěn ve vařící, ale ne vroucí vodě.
Do smíšeného jogurtu přidejte želatinu a citronovou šťávu a poté znovu promíchejte. Do mísy přidejte sýr mascarpone a nechte ztuhnout.
Rozdělte oba druhy čokolády na malé kousky.
Přidejte do hmoty želatinu a smetanu a poté pomalu zkombinujte ingredience špachtlí. Přidáváme také čokoládové kousky a mícháme.
Hotový dort nalijte do formy a vložte do ledničky, aby ztuhl.
Dalším krokem bude smíchání jahod a přidání rozpustené želatiny. Těsto opět promícháme a zalijeme pěnou.
Když je těsto pevné, bude připravené k jídlu.
Dobrou chuť!
Hlavní obrázek z chwilesloneczne.blogspot.com
