Tahle místa vypadá přímo božsky. Je to méně pracné než naši oblíbení holoubci. Členové domácnosti jednomyslně uvedli, že tato místa je chutnější než obyčejní holoubci, protože je v něm více zelí. Samozřejmě záleží, jak to má kdo rád. Ve skutečnosti je to bomba! Méně práce a jak dobré je!
Suroviny
- 1 zelí cca 1,2 kg
- 50 dkg mletého vepřového masa
- 15 dkg basmati nebo jasmínové rýže
- pepř
- sůl
Pro omáčku:
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 300 ml rajčatového pyré
- sůl, cukr, černý a bylinkový pepř
Příprava
Celé zelí jsem vařila asi 25 minut. Vypustila jsem vodu a nechala vychladnout.
Vařila jsem rýži, dokud nebyla měkká. Vypnula jsem oheň asi 5 minut před vyznačenou dobou vaření na obalu. Jelikož jsem měla sáčkový rýž, vylila jsem přebytečnou vodu.
Následně jsem rýži ochladila.
Zkombinovala jsem rýži a mleté maso, promíchala a okořenila podle chuti solí a pepřem.
Zelí jsem nakrájela na polovinu a pak na čtvrtiny. Odřízla jsem vrch a spodek a nakrájela zelí nožem o tloušťce 5 mm.
V pekáči jsem položila zelí na dno a pokryla tím celé dno misky.
Poté jsem dala polovinu masa s rýží a přikryla další várkou zelí. Následně jsem znovu položila maso s rýží a přikryla zelí.
Nalila jsem rajskou omáčku.
Rajčatovou omáčku jsem vyrobila velmi jednoduše. Vařila jsem rajčatové pyré s rajčatovým koncentrátem, přidala trochu soli a cukru a posypala paprikou.
Následně jsem hodinu a půl pekla pod poklicí. Než jsem servírovala, odstranila jsem víko a nechala jídlo odpočívat asi 20 minut.
Poznámky:
- Měla jsem nádobu o objemu 5 l, obsah dosáhl poloviny nádoby
- Můžete si připravit více rajčatové omáčky a nalít následně i na samotné talíře
- Zelí může být nakrájeno na malé kousky, bude to vypadat lépe po nařezání
Hlavní obrázek z smaker.pl
