Mleté vepřové maso je jedním z oblíbených jídel Čechů. Ačkoli tradice je spojena s tradičními postupy a chutí, každá hostitelka má své vlastní osvědčené cesty k tomuto pokrmu. Babička odhaluje její perfektní recept na mleté řízečky.
Mleté vepřové maso je tradiční pokrm, který dobývá srdce nejen Čechů. Je to jednoduché jídlo a recept zná téměř každá hostitelka.
Všichni mají své vlastní domácí metody, díky nimž se tento recept může lišit a dát mu jedinečnou chuť, ale bez odchýlení se od tradičních zvyků chuťových pohárků. Tyto mleté kotlety překvapují svým vkusem, jsou vynikající.
Ingredience potřebné k přípravě mletých řízků:
- 1 kg mletého hovězího a vepřového masa
- 2 cibule
- 2 housky kaiser
- 50 g másla
- 2 vejce
- mléko pro namáčení housek
- sůl a pepř podle chuti
- strouhanka
Způsob přípravy:
Housky namočte do mléka, dokud nezměknou. Poté vymačkejte tekutinu a protlačte mlýnkem na maso.
Jemně nakrájejte cibuli a osmažte na másle do zlatova. Když vychladne, přidejte mleté maso s houskami, 2 vejce a koření. Přidáme také 50 ml studené vody.
Vše důkladně promíchejte, vytvořte kotlety a posypejte je strouhankou. Smažte v horkém tuku.
- Chcete-li obohatit chuť mletých kotletek z receptu, doporučuji přidat několik stroužků česneku vymačkaných skrze lis- to je doporučení, která naše babička dodává.
Hlavní obrázek z pikio.pl
