Spojujeme Japonsko hlavně se sushi, saké a zeleným čajem. Málokdo ví, že Japonci také milují sladkosti! A mají některé zajímavé recepty, které se snadno vytvoří po celém světě, nejen v zemi kvetoucích višní! Představujeme vám lahodný tvarohový koláč ze tří ingrediencí.
Budete potřebovat:
- 3 vejce
- 120 g bílé čokolády,
- 120 g tvarohu (krémový typ philapdelphia)
Kromě toho musíte mít 20 cm dortovou formu a papír na pečení. Začínáme!
Nejprve rozlámejte čokoládu do mísy.Obrázek z google.com
Čokoláda musí být rozpuštěna ve vodní lázni.
Pak oddělte žloutky a ušlehejte bílky se špetkou soli na tuhou pěnu.
Do čokolády přidáme tvaroh a důkladně promícháme.
Nyní přidejte do tvarohu žloutky a čokoládu a míchejte, dokud se z toho nestane jednotná hmota.
Bílky se přidávají do hmoty v malých dávkách a jemně se míchají.
Dortovou formu vymažte máslem a vyložte pečícím papírem, jako na fotografii. Malý tip - protože tvarohový koláč bude pečen ve vodní lázni, stojí za to chránit misku z vnějšku hliníkovou fólií.
Nalijte hmotu rovnoměrně dovnitř.
A nyní velmi důležitý prvek: vložte misku na plech s horkou vodou (nalijte asi půl litru). Celek vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů.
Pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 160 stupňů a znovu pečte čtvrt hodiny. Vypneme troubu, ale necháme těsto uvnitř dalších 15 minut.
Jen počkejte, až tvarohový koláč vychladne a ozdobte moučkovým cukrem. Jednoduché, že? Jen jsem snil o takovém japonském tvarohovém koláče k ranní kávě ... Kdo z vás by byl také v pokušení?
Dobrou chuť!
Hlavní obrázek z google.com
