Tento koláč je opravdu kouzelný, protože se při pečení dělí na vrstvy! A chuť ... budete si olizovat prsty!
Je to opravdu delikátní domácí koláč.
Celým šarmem tohoto koláče je, že po smíchání všech ingrediencí dostaneme poměrně tenké těsto.
Když ale vložíme dort do trouby, všimneme si všech kouzel, protože v té době se dort rozdělí na vrstvy.
Brzy obdržíte skvěle chutný a lahodný sladký dort plněný jemnou smetanou.
Oddělování vrstev je dosaženo díky významnému rozdílu v obsahu tuku.
Můžete si uvařit dort podle nekomplikovaného receptu u vás doma.
Suroviny
- 4 vejce
- 2 šálky mléka (teplé)
- sklenici vody
- sklenici cukru
- 115 g mouky
- 125 g másla
- 1 polévková lžíce vanilky
Recept na přípravu
Bílky by měly být pečlivě odděleny od žloutků a poté vloženy do suché mísy.
Přidejte k bílkům špetku soli. Bílky hněťte, dokud není získána stabilní pěna.
Potom roztavte máslo a nechte maličko vychladnout.
Přidejte do žloutků cukr a vodu, vše důkladně promíchejte.
Potom přilijte mírně vychlazené rozpuštěné máslo, vše důkladně promíchejte.
Nalijte mléko do žloutku a směsi másla, přidejte mouku. Těsto dobře promíchejte.
Jemně zamíchejte rozšlehané vejce do těsta.
Těsto nalijte do formy namazané máslem a posypané moukou.
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
Po vytažení nechte koláč vychladnout, posypejte moučkovým cukrem a podle potřeby také ozdobte.
Při podávání nakrájejte na porce.
Hlavní obrázek z google.com
