Složení:

Příprava těsta:

  • Mouka - 120 - 150 g
  • Vejce - 1 kus
  • Tvaroh 9% - 200 g
  • Cukr - 2 lžíce
  • Sůl, soda – špetka

K přípravě náplně:

  • Jablka - 3-4 kusy
  • Cukr - podle chuti
  • Máslo - 20 g
  • Vanilkový cukr - špetka
  • Olej (na smažení) - 150 g

Recept na přípravu

Do tvarohu by měl být přidán cukr, sůl, soda a vejce. Vše pečlivě promíchejte, aby v tvarohu nezůstaly téměř žádné hrudky).

Přidáme prosévanou mouku. Mouku postupně nasypeme. Nyní uhněťte měkké, lehce lepkavé těsto.

Poté těsto zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 1 hodinu.

K přípravě jablečné náplně nejprve umyjte jablka, vydlabejte semínka a oloupejte je, poté nakrájejte jablka na malé kostky.

Rozvařte máslo na pánvi, přidejte nakrájená jablka a vanilkový cukr a v případě potřeby 2 polévkové lžíce cukru.

Zakryjte pánev víkem a vařte náplň při nízké teplotě, dokud plody nejsou měkké, tj. Počkejte 3-5 minut. Sejmeme víko a necháme vychladnout jablka.

Vyjměte těsto z lednice, rozválejte jej na stůl pokrytý moukou a rozdělte jej také na 9–10 dílů.

Pokud se těsto lepí, přidejte trochu mouky. Každou část těsta rozválejte do kruhu (neměl by být příliš tenký, střed těsta by měl být o něco silnější než okraje).

Do středu kruhu jsme vložili půl lžičky cukru. Pak jsme na cukr dali jablečnou náplň (asi 2 lžičky).

Formujeme jablečné koláčky obvyklým způsobem a věnujeme pozornost stranám. Rohlíky by měly být smaženy v oleji, na mírném ohni a na dobře zahřáté pánvi na obou stranách, dokud nejsou zlatohnědé.

Užijte si jídlo!

Hlavní obrázek z google.com