Složení:
Příprava těsta:
- Mouka - 120 - 150 g
- Vejce - 1 kus
- Tvaroh 9% - 200 g
- Cukr - 2 lžíce
- Sůl, soda – špetka
K přípravě náplně:
- Jablka - 3-4 kusy
- Cukr - podle chuti
- Máslo - 20 g
- Vanilkový cukr - špetka
- Olej (na smažení) - 150 g
Recept na přípravu
Do tvarohu by měl být přidán cukr, sůl, soda a vejce. Vše pečlivě promíchejte, aby v tvarohu nezůstaly téměř žádné hrudky).
Přidáme prosévanou mouku. Mouku postupně nasypeme. Nyní uhněťte měkké, lehce lepkavé těsto.
Poté těsto zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na 1 hodinu.
K přípravě jablečné náplně nejprve umyjte jablka, vydlabejte semínka a oloupejte je, poté nakrájejte jablka na malé kostky.
Rozvařte máslo na pánvi, přidejte nakrájená jablka a vanilkový cukr a v případě potřeby 2 polévkové lžíce cukru.
Zakryjte pánev víkem a vařte náplň při nízké teplotě, dokud plody nejsou měkké, tj. Počkejte 3-5 minut. Sejmeme víko a necháme vychladnout jablka.
Vyjměte těsto z lednice, rozválejte jej na stůl pokrytý moukou a rozdělte jej také na 9–10 dílů.
Pokud se těsto lepí, přidejte trochu mouky. Každou část těsta rozválejte do kruhu (neměl by být příliš tenký, střed těsta by měl být o něco silnější než okraje).
Do středu kruhu jsme vložili půl lžičky cukru. Pak jsme na cukr dali jablečnou náplň (asi 2 lžičky).
Formujeme jablečné koláčky obvyklým způsobem a věnujeme pozornost stranám. Rohlíky by měly být smaženy v oleji, na mírném ohni a na dobře zahřáté pánvi na obou stranách, dokud nejsou zlatohnědé.
Užijte si jídlo!
Hlavní obrázek z google.com
