Suroviny:
- 2,5 šálku pšeničné mouky
- 12 g suchého droždí
- 2 žloutky (bílky nechte na povrchu rozmazat)
- 2 vrchovaté lžíce cukru
- 16 g vanilkového cukru
- ¾ šálku teplého mléka
- špetku soli
- 80 g másla, měkké
Náplň:
- 4 střední jablka
- ½ skořice
- lžíce tekutého medu
- 2 lžičky citronové šťávy
Příprava
MNOŽSTVÍ: 16 šátečků
Všechny přísady do těsta vložte do mísy a hněťte, dokud se těsto nestane hladkým a pružným.
Odložte na hodinku někam na teplé místo, přikryjte utěrkou. Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostky, přidejte citronovou šťávu, med a skořici, promíchejte.
Po hodině se těsto opět krátce promíchá a docela jemně se převaluje.
Vystřihujte čtverečky s rozměry 10 x 10 cm a naneste lžičku náplně.
Rohy držte pohromadě a vytvořte trojúhelník.
Přeneste na plech vyložený papírem, přikryjte utěrkou a vyčkejte asi 20 minut. Ať ještě maličko vykynou.
Před pečením namažte šátečky lehce přebytečnými bílky a polévkovou lžičkou vody.
Vložte do trouby na 20 - 25 minut při 180 ° C, dokud nebudou šátečky zlatohnědé.
Po vytažení je posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
Dobrou chuť.
Hlavní obrázek z smaker.pl
