Suroviny:

  • 2,5 šálku pšeničné mouky
  • 12 g suchého droždí
  • 2 žloutky (bílky nechte na povrchu rozmazat)
  • 2 vrchovaté lžíce cukru
  • 16 g vanilkového cukru
  • ¾ šálku teplého mléka
  • špetku soli
  • 80 g másla, měkké

Náplň:

  • 4 střední jablka
  • ½ skořice
  • lžíce tekutého medu
  • 2 lžičky citronové šťávy

Příprava

MNOŽSTVÍ: 16 šátečků

Všechny přísady do těsta vložte do mísy a hněťte, dokud se těsto nestane hladkým a pružným.

Odložte na hodinku někam na teplé místo, přikryjte utěrkou. Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostky, přidejte citronovou šťávu, med a skořici, promíchejte.

Po hodině se těsto opět krátce promíchá a docela jemně se převaluje.

Vystřihujte čtverečky s rozměry 10 x 10 cm a naneste lžičku náplně.

Rohy držte pohromadě a vytvořte trojúhelník.

Přeneste na plech vyložený papírem, přikryjte utěrkou a vyčkejte asi 20 minut. Ať ještě maličko vykynou.

Před pečením namažte šátečky lehce přebytečnými bílky a polévkovou lžičkou vody.

Vložte do trouby na 20 - 25 minut při 180 ° C, dokud nebudou šátečky zlatohnědé.

Po vytažení je posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť.

Hlavní obrázek z smaker.pl