Kuřecí jídla jsou bezpochyby nejoblíbenější ze všech jídel v naší době! Proto jsme připravili další skvělý recept na kuřecí misku v troubě připravenou v řecké marinádě.
Homerovi potomci toho o vaření vědí hodně! Marináda založená na jogurtu, citronové šťávě a aromatických bylinách mění obyčejné kuřecí stehýnka v lahodné středomořské jídlo. Mimochodem, kuřecí stehna mohou být nahrazena jakýmkoli jiným kuřecím masem.
Kuřecí stehna pečená v troubě
SLOŽENÍ
- 1 šálek kefíru nebo bílého jogurt bez přísad
- 2 kg kuřecích stehen (mohou to být také paličky nebo křídla)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 0,5 lžíce sušené oregano
- sůl, mletý černý pepř podle chuti
- 2-4 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy
- citronová kůra
- malý svazek čerstvé petrželky
PŘÍPRAVA
1. Připravte řeckou kuřecí marinádu. Smíchejte olivový olej s jogurtem, přidejte nakrájený česnek, pepř, sůl, oregáno, citronovou šťávu a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, přidejte jemně nasekanou petrželku.
2. Naložte kuřecí stehna do silného sáčku nebo vaku a poté do něj nalijte marinádu. Dobře uzavřete a masírujte maso v marinádě tak, aby byl každý kus dostatečně nasycen marinádou. Vložte sáček do lednice na několik hodin nebo klidně na celou noc.
3. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte marinované maso do pekáče, přikryjte fólií a pečte kuře 30 minut. Potom vyjměte fólii a pečte, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.
Ideální jídlo pro rodinnou vánoční večeři nebo víkendový oběd!
Velmi doporučuji připravit kuře v pomalém sporáku. Při pečení po dobu 40–50 minut ve vybraném režimu pečení získává jídlo chuť a vůni omáčky a maso je jemnější a šťavnatější, což se téměř odděluje od kostí. Budete si doslova olizovat prsty!
Hlavní obrázek z google.com
