Čtyři vrstvy sušenek vrstvené pudinkovým krémem (z vařeného pudinku se strouhaným máslem) posypané kokosovými vločkami.

SLOŽENÍ

  • 600 g sušenek másla (se zuby)
  • 200 g másla (měkké)
  • 150 g kokosových vloček

Pudink

  • 1 litr mléka
  • 3 polévkové lžíce pšeničné mouky
  • 3 polévkové lžíce bramborové mouky
  • 1 šálek cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 žloutky

Volitelné

  • 2 polévkové lžíce kokosového likéru,
  • 2 polévkové lžíce likéru amaretto

PŘÍPRAVA

Pudink

Nalijte 1,5 šálku mléka a důkladně promíchejte (např. tyčinkou) s pšeničnou a bramborovou moukou, cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a likérem, pokud jej použijeme.

Zbytek mléka vařte (přesně dokud nezačne vařit), za intenzivního míchání nalijte do něj směs mléka, mouky a žloutků. Přiveďte k varu, za stálého míchání.

Po zahřátí připravte pudink z horka, nalijte do čisté mísy a úplně vychladněte (nahoře můžete dát potravinovou fólii tak, aby se nevytvořila ovčí kůže).

PUDINKOVÝ KRÉM

Měkké máslo rozšlehejte asi 3 minuty, dokud se neudusí, a poté v krátkých intervalech postupně přidávejte pudink za stálého šlehání.

SLOŽENÍ

Plech 20 x 30 cm, namazejte máslem a vložte pečící papír. Vrstvěte střídavě sušenky a pudinkový krém, získáte 4 takové vrstvy, nahoře by měla být vrstva krému. Posypeme vločkami a necháme vychladnout odkryté.

Obrázek z kwestiasmaku.com

Obrázek z kwestiasmaku.com

Hlavní obrázek z kwestiasmaku.com