Suroviny
- 5 vajec
- 3/4 šálku cukru
- 3/4 šálku pšeničné mouky
- 1/4 šálku bramborové mouky
Příprava
Bílky jsou odděleny od žloutků, ubity na tuhou pěnu. Na konci šlehání postupně přidáváme cukr a dále šleháme. Žloutky přidáváme jeden po druhém, stále šleháme.
Mouka by měla být promíchána, prosetá a jemně přimíchána do těsta, dělám to lžičkou.
Plechová forma o průměru 22 cm vyložená pečícím papírem. Strany formy nejsou ničím namazány, pouze spodní část je potažena papírem. Rozložíme těsto. Pečeme při 160 - 170 ° C po dobu asi 30 - 40 minut (nebo déle, na tzv. suchou tyčinku).
Vyjměte horké těsto z trouby a spusťte (ve formě) na podlahu z výšky asi 60 cm.
Odložte stranou do otevřené trouby, aby vychladla. Když je těsto zcela ochlazeno, jsou boky sušenky odděleny nožem od formy ...
Hlavní obrázek z smaker.pl
